MARLENKA-Roulade mit Kakao und Himbeeren

Biskuitrolle aus glattem Honigteig mit Kakao, gefüllt mit Milchcrème und lyophilisierten Himbeeren.

Lyophilisierung ist eine moderne Methode zur Trocknung von Früchten mit Hilfe von Frost, die folgende Vorteile hat:

• bewahrt die echte Farbe von Früchten ohne Zusatz von Farbstoffen
• erhält bessere sensorische Eigenschaften
• bewahrt einen maximalen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, die durch das klassische Verfahren der Warmlufttrocknung zerstört würden.
  
  

Honig Biskuitrollen werden OHNE Konservierungsstoffe und OHNE synthetische Farbstoffe hergestellt.